關於食物 – fu fu corn 及 jama jama

fu fu corn 及jama jama 是Kumbo內的主要食糧，fu fu 是一種於喀麥隆常見的食物，可以是fu fu corn、fu fu yam或其他fu fu．而jama jama 則是喀麥隆西北部的特產．
Fu fu corn 是把乾粟米粒磨成粉，而後加水煮成．Jama jama 是一種植物，用紅油煮成（本土的食物大都用紅油而非植物油）．

關於食物 – garri and pear

在這兒，我們稱牛油果為pear（梨），進食garri時，我們都會拌以pear．
Garri是黃色的穀類食物，加入水（不用熱水）及糖便可．它的味道有點像雀穀（雖然我未曾嚐過雀穀），而且當中夾雜殼，總括說我不喜歡這食物．

關於食物 – achu

於Kumbo 最常見的食物是 fufu 及jama jama，而Arch則於Bamenda 比較常見．前天無意中於Kumbo 的Square 發現了一處售賣Achu的地方．
那灰色的東西是cocoyam，再拌以黃色的「湯」．跟fufu corn或米飯不一樣的是他們不會特意地暖著cocoyam 或湯．我吃的時候那碟achu 已不是暖的．
這種食物也挻特別的，很易入口，但相比起來，我比較喜歡fufu 及jama jama，大概因為我較喜歡熱食吧．
在這兒的餐廳進食通常也會有蒼蠅打擾，而這次當我進食時，有兩隻竟撞入那些黃色的湯中，店主用湯匙把蒼蠅取走便讓我繼續進食，嗯，大菌食細菌，應沒太大問題吧．